一 按熟期分类
1 极早熟品种,生育期小于60天,代表品种早大白。
2 早熟品种,生育期60-75天,代表品种中薯5号。
3 中熟品种,生育期75-105天,代表品种大西洋、夏波蒂。
4 晚熟品种,生育期105-120天,代表品种米拉(Mira)。
5 极晚熟品种,生育期120天以上,代表品种青薯168。
二 按用途分类
1 鲜食品种,代表品种有早大白、中薯5号、费乌瑞它。
2 薯片加工品种,代表品种有大西洋、白花大西洋。
3 薯条加工品种,代表品种有夏波蒂、麦肯1号、Agria。
4 淀粉加工品种,代表品种有米拉。
5 全粉加工品种,代表品种有大西洋。