经过长期储存之后，马铃薯块茎仍有如下表现者，则为优质马铃薯。

1-块茎不带有任何病虫害；

2-库存几乎没有重量损失；

3-块茎上没有任何挤压或碰撞伤；

4-烹调或加工后颜色漂亮。