希森3号是乐陵希森马铃薯产业集团有限公司育成的早熟鲜食品种。生育期为70-80d。
株型直立,株高60-70cm。茎呈绿色,复叶大,为绿色,叶型波浪状。花冠为淡紫色,不能天然结实。块茎呈长椭圆形,大而整齐,黄皮黄肉,表皮光滑,芽眼浅,结薯集中,耐储藏。
干物质含量为21.2%,淀粉含量为13.1%,蛋白质含量为2.6%,维生素C含量为16.6mg/100g鲜重,鲜薯还原糖含量为0.6%,菜用品质好。中感晚疫病,抗X病毒病,中抗Y病毒病。