1 选育过程 

烟薯25是烟台市农科院甘薯所以鲁薯3号为母本，红肉红为父本通过有性杂交，从其后代中选育的优质甘薯品种。1999年通过国家级北方大区区域试验，2012年3月通过国家鉴定，山东省审定。

2 特征特性 

鲜食品种，萌芽性较好，中长蔓，分枝数5-6个，茎蔓中等粗，叶片浅裂，顶叶紫色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；薯形纺锤形，淡红皮桔黄肉，结薯集中薯块较整齐，单株结薯5个左右，大中薯率较高；食味好，干基还原糖和可溶性糖含量较高；耐贮；抗黑斑病，中抗根腐病，适宜食用和烤甘薯。烘干率27.04%，淀粉率17.16%，粗蛋白1.27%，还原糖5.62%，可溶糖10.34%，胡萝卜素3.67，蒸煮后呈金黄色，甜香味极好。抗根腐病，抗黑斑病，中抗茎线虫病，中抗蔓割病，中抗薯瘟病。

3 产量表现 

鲜薯第1生长周期亩产2495.55kg，比对照徐薯18增产33.58%；第2生长周期亩产3723.2kg，比对照徐薯18增产22.14%；薯干第1生长周期亩产679.8kg，比对照徐薯18增产31.62%；第2生长周期亩产1005.2kg，比对照徐薯18增产17.36%；淀粉第1生长周期亩产428.24kg，比对照徐薯18增产10.94%；第2生长周期亩产638.90kg，比对照徐薯18增产3.00%。

4 病虫防治

烟薯25主要以鲜食为主，要严格按照绿色食品生产技术规程，不使用剧毒高残留杀虫剂。经最近几年的试验结果表明，烟薯 25主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是注意合理轮作，田间发现病株及时拔除，并用敌克松1000倍液淋蔸。虫害主要有蛴蜡、卷叶虫、斜纹夜蛾等，注意消除田间杂草，田间虫害严重时可用2.5%敌杀死500倍液进行防治。

5 收获贮藏

烟薯25没有明显的成熟标志，它的收获期主要由气温决定。一般在当地平均气温下降到 15℃左右开始收获。15℃左右开始收获。收挖，时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤，最好用塑料周转箱装运。